Public health risks associated with food-borne parasites

Authors:

• EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ)

• Koutsoumanis, K.

• Allende, A.

• Alvarez-Ordonez, A.

• Bolton, D.

• Bover-Cid, S.

• Chemaly, M.

• Davies, R.

• De Cesare, A.

• Herman, L.

• Hilbert, F.

• Lindqvist, R.

• Nauta, M.

• Peixe, L.

• Ru, G.

• Simmons, M.

• Skandamis, P.

• Suffredini, E.

• Caccio, S.

• Chalmers, R.

• Deplazes, P.

• Devleesschauwer, B.

• Innes, E.

• Romig, T.

• van der Giessen, J.

• Hempen, M.

• van der Stede, Y.

• Robertson, L.